Sauce tartare
Un grand classique pour les recettes à base de poisson. La sauce Tartare, très simple à faire soi-même, accompagne de nombreux sandwichs et burgers.
Ingrédients
Préparation de la sauce
- Monter une mayonnaise bien ferme.
- Ajouter des cornichons coupés en petits dés.
- Incorporer du persil haché et de la ciboulette ciselée.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de câpres et 1/2 cuillère à café d'ail pilé.
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