Sandwich Austral
Ce sandwich très complet associe le bœuf grillé au parmesan, le tout relevé de balsamique et rafraîchi d'un peu de roquette. (Recette envoyée par un internaute)
Ingrédients pour cette recette
- Pain rond
- Viande de bœuf grillée
- Roquette
- Parmesan
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Poivre du moulin
Préparation du sandwich froid
Ouvrir un petit pain rond et faire couler un filer d'huile d'olive puis un trait de vinaigre balsamique.
Disposer un lit de roquette et parsemer de copeaux de parmesan.
Ajouter de fines tranches de viande de bœuf grillée.
Assaisonner de quelques tours de moulin à poivre.
Refermer en posant le chapeau du pain.
La câpre, le petit bouton qui fleure bon la Méditerranée
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