Sandwich savate
Envolez-vous vers l’Italie en faisant une escale au Portugal avec cette recette de sandwich pleine de soleil. La ciabatta ou « savate » est un pain blanc italien connu pour son croquant et sa mie alvéolée. La piri piri, quant à elle, est un condiment largement utilisé dans la cuisine portugaise.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Préchauffer le gril.
- Faire cuire les morceaux de poulet.
- Dans un bol, mélanger le yaourt et la sauce piri piri.
- Préparer une salade de roquette et l’arroser de la sauce piri piri-yaourt.
- Faire griller légèrement le pain ciabatta.
- Couper le pain en deux.
- Disposer à l’intérieur la salade de roquette, puis un morceau de poulet, une tranche de fromage et quelques rondelles d’oignon.
- Arroser de sauce.
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