Notre version préférée du célèbre hamburger, avec sa petite sauce spéciale qui lui donne son goût unique.
Ingrédients pour cette recette
Pain Bun's
Steak haché
Salade
Tomates
Oignons
Ketchup
Crème fraîche
Sel & poivre
Préparation du hamburger
Faire revenir le steak dans une poêle bien chaude, pour que la viande soit saisie. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couper la tomate et l'oignon en rondelles.
Faire légèrement griller les petits pains ronds.
Napper le socle du pain avec une cuillère de crème fraîche.
Superposer de la salade, des rondelles d’oignons, des rondelles de tomate, le steak haché grillé bien chaud.
Déposer un peu de sauce ketchup sur le steak avant de rajouter une rondelle de tomate et un peu de salade.
Poser le chapeau encore chaud, nappé également de crème.
Pour réussir votre Classic Burger
Le truc : si vous le pouvez, faites cuire la viande au barbecue, le caractère authentique du burger n'en sera que plus fort.
6 commentaires
Sauce cocktail
Sandrine - le 05/02/2015
Je conseille fortement à tout à chacun de tester la recette de la sauce cocktail de big fernand (ou en tout cas d'essayer de s'en rapprocher car la recette exacte reste secrète). Oignons rouges (que je fais caramélisé au coca) et cerfeuil pour donner de la fraîcheur. Le top !
J'adore
Cheraz - le 06/08/2014
J'adore c'est bon mais on peux ajouter des frites
Super
Steve - le 27/03/2014
Perso, je met de la crème fraîche aux herbes.
Originale, cette crème
Maribella - le 12/06/2013
Je n'aurais pas pensé mettre de la crème avec du ketchup mais en effet, ça adoucit la sauce et ça donne au burger un petit goût original et assez inattendu.
Oignon rouge ou jaune ?
Ryan - le 06/06/2013
Personnellement, j'utilise de l'oignon rouge, plus doux en terme de saveurs mais un peu plus piquant quand il est mangé cru.
J'adore !
Phil - le 07/05/2013
Classique mais efficace ! La petite touche de crème est une idée sublime, elle fait toute la différence.