Sandwich Métis

Du sucré, du salé et des couleurs pour ce sandwich très frais.

Tailler la carotte et la courgette en petits cubes et faire cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchir sous l'eau froide et égoutter.
Couper la croûte sur le bord du pain de mie.
Éplucher un kiwi et le couper en fines tranches.
Mélanger les dés de légumes avec le fromage frais et tartiner une première tranche de pain avec cette préparation.
Disposer une tranche de saumon fumé puis ajouter une ou deux rondelles de kiwis.
Refermer le sandwich avec une deuxième tranche de pain.