Bruschetta au Serrano
Une tartine élaborée avec des produits de grande qualité, pour une entrée gourmande.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Préparer une tapenade : hacher finement les olives, les figues et les cerneaux de noix. Mélanger à la fourchette et ajouter un trait de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
- Couper le pain focaccia en longues tranches, faire griller quelques instants. Parsemer une pincée de fleur de sel.
- Verser un filet d’huile d’olive et tartiner avec la ricotta.
- Disposer ensuite de la tapenade et ajouter une tranche de jambon Serrano.
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