Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Bruschetta au Serrano

Note :

Une tartine élaborée avec des produits de grande qualité, pour une entrée gourmande.

Bruschetta au Serrano
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain focaccia
  • Jambon fumé Serrano
  • Ricotta
  • Huile d’olive
  • Olives noires dénoyautées
  • Figues séchées
  • Cerneaux de noix
  • Vinaigre balsamique
  • Fleur de sel
  • Poivre noir du moulin

Préparation

  • Préparer une tapenade : hacher finement les olives, les figues et les cerneaux de noix. Mélanger à la fourchette et ajouter un trait de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

  • Couper le pain focaccia en longues tranches, faire griller quelques instants. Parsemer une pincée de fleur de sel.

  • Verser un filet d’huile d’olive et tartiner avec la ricotta.

  • Disposer ensuite de la tapenade et ajouter une tranche de jambon Serrano.

Pour réussir votre Bruschetta Au Serrano

La ricotta est un fromage italien à pâte fraîche, blanche et crémeuse. Vous pouvez aussi remplacer le serrano par du Pata Negra.

1 commentaire

ça change un peu !

Bélaire - le 01/08/2021

Je n'ai pas trop aimé le goût des figues séchées, cependant, quand je les ai enlevées, je me suis régalée.

Vous aussi, donnez votre avis !

Focus sur les ingrédients

A lire ailleurs

Recevoir la newsletter :