La chanteuse Yelle invente un burger

C'est à l'occasion du festival Art Rock de Saint-Brieuc, en Bretagne, que la chanteuse Yelle a concocté une recette de sandwich. Pour répondre à la demande du collectif Rock'n Toques, qui regroupe les professionnels des arts de la table intervenant dans les cuisines du festival, l'artiste a conçu un hamburger végétarien.

Ce sandwich, baptisé « Veggie burger falafel cumin », contient comme son nom l'indique un faux steak falafel à base de pois chiche, épicé au cumin. Il est accompagné d'avocat, de roquette, de tomate et d'une sauce fraîche mentholée, le tout dans un pain blanc multi-céréales.

Réalisé sur place par le chef Nicolas Adam, le burger de Yelle a été vendu durant le festival en plusieurs centaines d'exemplaires.