Recette de hamburger

Saumon exotique

Le mariage du saumon et de la mangue, dans un burger original et savoureux.

Ingrédients

  • Pain bun's
  • Pavé de saumon
  • Avocat
  • Mangue
  • Oignons
  • Salade
  • Mayonnaise
  • Crème fraîche
  • Beurre

Préparation

  • Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de crème fraîche.
  • Éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
  • Faire de même avec la mangue.
  • Faire griller le pavé de saumon dans une noix de beurre.
  • Ajouter un petit oignon émincé dans la poêle.
  • Faire griller un pain pour hamburger puis le napper de la sauce.
  • Disposer ensuite un lit de salade, les oignons sautés puis le saumon.
  • Ajouter quelques lamelles d'avocat et de mangue.
  • Refermer avec le chapeau du pain.
Saumon exotiquePhoto : Kelownabc

Pour réussir votre saumon exotique

Si vous n'avez pas de mangue, vous pouvez la remplacer par de la poire, c'est tout aussi bon !

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