Saumon exotique
Le mariage du saumon et de la mangue, dans un burger original et savoureux.
Ingrédients
- Pain bun's
- Pavé de saumon
- Avocat
- Mangue
- Oignons
- Salade
- Mayonnaise
- Crème fraîche
- Beurre
Préparation
- Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de crème fraîche.
- Éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
- Faire de même avec la mangue.
- Faire griller le pavé de saumon dans une noix de beurre.
- Ajouter un petit oignon émincé dans la poêle.
- Faire griller un pain pour hamburger puis le napper de la sauce.
- Disposer ensuite un lit de salade, les oignons sautés puis le saumon.
- Ajouter quelques lamelles d'avocat et de mangue.
- Refermer avec le chapeau du pain.
Photo : Kelownabc
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