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Recette de sandwich froid

Note sur 5 :

Sandwich Amandine

Un délicieux sandwich sucré pour un goûter gourmand et fruité. Les amandes se marient à la nectarine dans un ballet de saveurs réconfortant.

Sandwich Amandine
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie brioché
  • Nectarines
  • Amandes effilées
  • Miel
  • Crème fraîche
  • Sucre glace

Préparation

  • Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de crème avec 1 cuillère à café de miel et une pincée d'amandes effilées. Réserver au frais.
  • Avec un couteau, ouvrir la nectarine en deux, enlever le noyau et couper chaque moitié en fines lamelles.
  • Faire griller deux tranches de pain.
  • Tartiner chaque tranche avec la crème aux amandes.
  • Disposer ensuite des tranches de nectarine, de manière à couvrir le pain.
  • Refermer le sandwich avec la deuxième tranche (crème à l'intérieur).
  • Parsemer d'amandes effilées et saupoudrer d'un soupçon de sucre glace.
  • Couper le sandwich en triangles, maintenus par une pique.

Pour réussir votre Sandwich Amandine

Ajoutez une goutte d'extrait d'amande amère dans la crème.

Focus sur les ingrédients

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