Poulet Italien
Ce sandwich, appelé aussi "sous-marin italien" au Canada, est simple mais très savoureux.
Ingrédients
- Pain Ciabatta
- Blanc de poulet cuit
- Poivron vert
- Oignon
- Ail
- Basilic frais
- Câpres
- Olives noires dénoyautées
- Mayonnaise
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel & poivre
Préparation
- Couper finement les olives, rincer les câpres, les ajouter à un bol de mayonnaise. Mélanger.
- Émincer le poivron, couper l'oignon en rondelles, hacher l'ail.
- Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter un trait de vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Ouvrir le pain ciabatta, le tartiner de sauce mayonnaise.
- Disposer la préparation au poivron puis garnir de blanc de poulet tranché.
- Ajouter quelques feuilles de basilic puis refermer le sandwich.
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