Norvégien

• Pain Bun's
  
• Saumon fumé
  
• Crème fraîche
  
• Feuilles de chêne
  
• Beurre salé
  
• Aneth fraîche
  
• Citron

• Mélanger dans un bol de la crème fraîche avec un filet de citron et quelques brins d'aneth.
  
• Faire griller un pain burger et beurrer l'intérieur du socle et du chapeau.
  
• Disposer sur le socle quelques feuilles de chêne, puis une belle tranche de saumon fumé en chiffonnade.
  
• Verser la crème sur le saumon et refermer avec le chapeau.