Muffuletta au chou
Une variante de la célèbre muffuletta, où une salade de chou remplace les olives.
Ingrédients pour cette recette
- Pain rond italien au sésame
- Pancetta
- Salami
- Emmental
- Chou blanc
- Poivron vert
- Céleri
- Persil
- Oeuf
- Oignon
- Citron
- Mayonnaise
- Moutarde
- Sel & poivre
Préparation du sandwich froid
Préparer tout d'abord la salade de chou : dans un saladier, mélanger du chou blanc émincé avec du céleri émincé, des dés de poivron, un peu d'oignon haché, un œuf dur haché, du persil frais ciselé. Ajouter de la mayonnaise, un peu de moutarde, un trait de jus de citron. Assaisonner.
Ouvrir le pain rond et le garnir d'une tranche de pancetta.
Ajouter une tranche d'emmental puis une tranche de salami.
Recouvrir de salade de chou.
Refermer le sandwich avec le chapeau du pain et laisser reposer quelques instants.
Pour réussir votre Muffuletta Au Chou
Ajoutez un trait de sauce Worcestershire dans la salade de chou pour lui donner encore plus de goût.
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