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Croque-monsieur Antillais

Note :

Originale et très goûteuse, cette recette de croque-monsieur ravira les amateurs de saveurs exotiques et sucrées-salées. Le boudin épicé se marie subtilement à l'ananas, pour une rencontre sous le signe du soleil.

Croque-monsieur Antillais
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Boudin antillais
  • Ananas en tranches
  • Beurre
  • Sel & poivre

Préparation

  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y faire revenir le boudin antillais.
  • Quand il est bien cuit, retirer la peau et assaisonner la farce avec un peu de sel et de poivre.
  • Garnir une tranche de pain de mie avec la chair du boudin puis disposer une tranche d'ananas.
  • Refermer avec une autre tranche de pain et faire cuire le croque, à la poêle ou dans un appareil spécial.

Pour réussir votre Croque-monsieur Antillais

Utilisez de l'ananas frais, bien meilleur que celui en boîte.

Focus sur les ingrédients

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