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Croque-monsieur de Parme

Note :

Un croque-monsieur aux accents italiens : jambon de Parme et Mascarpone.

Croque-monsieur de Parme
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Jambon de Parme
  • Champignons blancs
  • Mascarpone
  • Sauge fraîche
  • Beurre
  • Sel & poivre

Préparation

  • Nettoyer et émincer les champignons, puis les faire cuire dans du beurre, avec du sel et du poivre.

  • Ciseler la feuille de sauge.

  • Tartiner les tranches de pain avec le beurre, sur une seule face.

  • Sur le côté non beurré, disposer les champignons émincés.

  • Ajouter une tranche de jambon de Parme et une cuillère de Mascarpone.

  • Parsemer de sauge ciselée.

  • Refermer avec la deuxième tranche de pain, beurre à l'extérieur, et faire cuire à la poêle ou dans un appareil.

Pour réussir votre Croque-monsieur De Parme

A défaut de sauge, utilisez du basilic frais. Et pour varier, remplacez le Mascarpone par une tranche de mozzarella.

1 commentaire

Pour le petit déjeuner

Lou_87 - le 14/06/2021

Mon compagnon et moi adorons les croques monsieur pour le petit déjeuner. J’ai troqué le mascarpone pour du tofu. Je repasse sur le site si je suis en panne d’idées.

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Focus sur les ingrédients

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