Croque-monsieur de Parme
Un croque-monsieur aux accents italiens : jambon de Parme et Mascarpone.
Ingrédients
Préparation du croque-monsieur
- Nettoyer et émincer les champignons, puis les faire cuire dans du beurre, avec du sel et du poivre.
- Ciseler la feuille de sauge.
- Tartiner les tranches de pain avec le beurre, sur une seule face.
- Sur le côté non beurré, disposer les champignons émincés.
- Ajouter une tranche de jambon de Parme et une cuillère de Mascarpone.
- Parsemer de sauge ciselée.
- Refermer avec la deuxième tranche de pain, beurre à l'extérieur, et faire cuire à la poêle ou dans un appareil.
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