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Recette de croque-monsieur

Note sur 5 :

Croqu'Olive

Ce croque-monsieur à la dinde et aux olives possède un petit goût du sud. Très simple à réaliser, il offre des saveurs originales dans un croque.

Croqu'Olive
Photo : Mel

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Jambon de dinde
  • Olives vertes dénoyautées
  • Beurre salé
  • Crème fraîche
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Sortir le beurre à température ambiante, pour qu’il ramollisse.
  • Émincer les olives dénoyautées en fines rondelles.
  • Tartiner deux belles tranches de pain de mie avec le beurre, d’un seul côté.
  • Placer une tranche dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle bien chaude, la face beurrée sur la surface chaude.
  • Napper la tranche d'une cuillère de crème fraîche.
  • Placer la tranche de jambon de dinde, ajouter à nouveau un peu de crème et un tour de moulin à poivre.
  • Parsemer de rondelles d'olives puis placer la deuxième tranche de pain sur le dessus, face beurrée à l’extérieur.
  • Retourner le croque-monsieur. Laisser dorer.

Pour réussir votre Croqu'olive

Vous pouvez aussi utiliser du jambon traditionnel de porc ou encore de la mortadelle aux olives.

Focus sur les ingrédients

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