Wrap Maya
Très tendance, le wrap est un sandwich souvent équilibré et très goûteux. La preuve ici avec cette recette au poulet, avocat et asperge, le tout relevé d'une crème à la ciboulette.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Dans un bol, mélanger la crème avec de la ciboulette ciselée et un trait de jus de citron, assaisonner.
- Râper la carotte, émincer la laitue, égoutter les asperges.
- Dénoyauter l'avocat, l'éplucher et le couper en fines tranches.
- Dans un saladier, mélanger l'avocat avec la laitue et la carotte râpée. Ajouter un trait d'huile d'olive et assaisonner.
- Couper le blanc de poulet en lamelles.
- Napper généreusement la galette de blé avec la sauce à la crème de ciboulette.
- Disposer la salade d'avocat, des lamelles de poulet et quelques asperges.
- Rouler la galette et la couper en deux.
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