Tartine Du Corsaire
Levons les voiles vers une destination exotique : mangue, crevette et citron vert, le trio gagnant pour une tartine savoureuse.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Décortiquer les crevettes, éplucher la mangue.
- Ouvrir chaque crevette en deux, couper la mangue en fines lamelles.
- Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de jus de citron vert à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Faire griller une tranche de pain de campagne.
- Disposer quelques lamelles de mangue et des crevettes.
- Arroser de sauce au citron, parsemez de piment d'Espelette et de zeste de citron vert.
- Ajouter une pincée de Fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
- Poser quelques feuilles de verveine ciselées et servir aussitôt.
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