24 recettes de sauces pour végétariens
à base de légumes
Sauce Raïta2 yaourts nature · 1 concombre · 2 c.à.s de coriandre hachée · 2 c.à.s de menthe ciselée
Sauce RanchMayonnaise · Crème fraîche · Moutarde · Citron vert
Sauce Relish10 petits concombres · 8 tasses d'oignons hachés · 1 piment rouge · 1 piment vert
Sauce RusseKetchup · Mayonnaise · Cornichon · Vinaigre du cornichon
Sauce Steak sandwich150 g de concentré de tomate · 1 petite branche de céleri, coupée · 1 poivron vert · 1 petit oignon
Sauce Tahini20 cl de pâte de sésame ou beurre de sésame · 1 gros citron · 4 gousses d'ail · 1 botte de persil
Sauce TomatoTomates · Ketchup · Sauce Worcestershire · Vinaigre balsamique
Sauce Worcestershire50 g de pulpe de tamarin · 1 oignon · 2 gousses d’ail · 45 g de graines de moutarde jaune
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