24 recettes de sauces pour végétariens

Sauce hamburger Deluxe

Mayonnaise / Moutarde à l'ancienne / Oignon / Poivre

Sauce Marinara

500 g de tomates / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique / 4 gousses d'ail / 1 cuillère à soupe de câpres / 5 feuilles de...

Sauce Raïta

2 yaourts nature / 1 concombre / 2 c.à.s de coriandre hachée / 2 c.à.s de menthe ciselée / 1 oignon rouge / 1 pointe de cumin / 1 gousse d’ail / 1 citron / 1 c.à.c de garam...

Sauce Ranch

Mayonnaise / Crème fraîche / Moutarde / Citron vert / Aneth / Poudre d’ail / Poudre d’oignon / Poivre noir

Sauce Relish

10 petits concombres / 8 tasses d'oignons hachés / 1 piment rouge / 1 piment vert / 4 tomates vertes / 1/2 tasse de gros sel / 5 tasses de vinaigre / 5 tasses de sucre / 1/2...

Sauce Russe

Ketchup / Mayonnaise / Cornichon / Vinaigre du cornichon / Sauce Sriracha

Sauce Steak sandwich

150 g de concentré de tomate / 1 petite branche de céleri, coupée / 1 poivron vert / 1 petit oignon / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 5 tasses de l'eau / 1/2 cuillère...

Sauce Tahini

20 cl de pâte de sésame ou beurre de sésame / 1 gros citron / 4 gousses d'ail / 1 botte de persil / 25 cl d'eau tiède / 1 c à s d'huile d’olive / Sel

Sauce Tomato

Tomates / Ketchup / Sauce Worcestershire / Vinaigre balsamique / Sucre en poudre / Huile d'olive

Sauce Worcestershire

50 g de pulpe de tamarin / 1 oignon / 2 gousses d’ail / 45 g de graines de moutarde jaune / 1 bâton de cannelle / 3 g de piment de Cayenne / 6 g de poudre de clous de girofle /...