Sandwich de la Lorien
La simplicité de l’œuf et du confit d'oignon, pour un mariage rustique mais savoureux.
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Oeuf
- Confiture d'oignon
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation du sandwich chaud
Faire griller légèrement deux belles tranches de pain de mie.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y saisir un œuf.
Brouiller vite l'œuf en mélangeant le blanc au jaune.
Un peu de sel et de poivre.
Ajouter à l'œuf brouillé une bonne cuillère de confiture d'oignon.
Poser la préparation sur une tranche de pain et refermer le sandwich avec la deuxième tranche.
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