Sandwich Katharévousa
Vous ne pouvez que craquer sur cette recette de sandwich grec revisitée. Un délicieux pain pita garni d'un mélange de poulet et d'œufs assaisonné aux épices de barbecue.
![Sandwich Katharévousa](../images/photorecettes/katharevousa.jpg)
![](../images/IMAGE-PROTEGEE.gif)
Ingrédients pour cette recette
- Pain pita
- Blanc de poulet
- Oignon
- Persil
- Mélange d’épices pour barbecue (paprika, curry, coriandre moulue, cumin, poivre)
- Tomates
- Œufs
- Laitue
- Huile d’olive
Préparation du sandwich chaud
Couper le blanc de poulet en dés.
Les mariner avec le persil haché et une cuillère à soupe de mélange d’épices pour barbecue.
Laisser reposer pendant 2h.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive.
Y faire revenir les morceaux de poulet.
A la fin de la cuisson, ajouter les œufs préalablement battus.
Mélanger délicatement.
Couper le pain en deux.
Déposer quelques rondelles de tomates et d’oignons.
Incorporer une quantité généreuse de la garniture à base de poulet.
Ajouter une poignée de laitue frisée hachée grossièrement.
Pour réussir votre Sandwich Katharévousa
Accompagnez votre sandwich Katharévousa de pommes de terre frites ou sautées.