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Sandwich Katharévousa

Note :

Vous ne pouvez que craquer sur cette recette de sandwich grec revisitée. Un délicieux pain pita garni d'un mélange de poulet et d'œufs assaisonné aux épices de barbecue.

Sandwich Katharévousa
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain pita
  • Blanc de poulet
  • Oignon
  • Persil
  • Mélange d’épices pour barbecue (paprika, curry, coriandre moulue, cumin, poivre)
  • Tomates
  • Œufs
  • Laitue
  • Huile d’olive

Préparation

  • Couper le blanc de poulet en dés.

  • Les mariner avec le persil haché et une cuillère à soupe de mélange d’épices pour barbecue.

  • Laisser reposer pendant 2h.

  • Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive.

  • Y faire revenir les morceaux de poulet.

  • A la fin de la cuisson, ajouter les œufs préalablement battus.

  • Mélanger délicatement.

  • Couper le pain en deux.

  • Déposer quelques rondelles de tomates et d’oignons.

  • Incorporer une quantité généreuse de la garniture à base de poulet.

  • Ajouter une poignée de laitue frisée hachée grossièrement.

Pour réussir votre Sandwich Katharévousa

Accompagnez votre sandwich Katharévousa de pommes de terre frites ou sautées.

Focus sur les ingrédients

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