Sandwich Champêtre
Le sandwich idéal pour un pique-nique dans la campagne. La dinde est accompagnée de fruits (pomme, raisins), de salade et de noix.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Faire macérer des raisins secs dans de l'eau tiède allongée d'un trait d'armagnac.
- Éplucher une pomme et couper en fines rondelles. Arroser d'un jus de citron.
- Préparer une chiffonnade de salade, ciseler de la ciboulette.
- Ouvrir des noix et écraser les cerneaux.
- Dans un bol, mélanger du fromage blanc avec la ciboulette, les noix et les raisins.
- Ajouter du sel et du poivre.
- Ouvrir un petit pain et disposer un peu de salade, une rondelle de pomme et une tranche de jambon de dinde.
- Napper le tout avec la sauce avant de fermer le sandwich.
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