Morning Bagel
Une recette de bagel pour le petit-déjeuner ou pour un brunch gourmand. Le petit pain rond accueille des œufs brouillés et du bacon grillé, dans la plus pure tradition.
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Dans une poêle, faire revenir quelques fines tranches de bacon, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Réserver.
- Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle et y casser l’œuf. Remuer avec une spatule pendant la cuisson pour le brouiller. Saler et poivrer légèrement.
- Ouvrir le pain bagel et napper l'intérieur de Cottage cheese.
- Disposer ensuite les tranches de bacon grillé puis l’œuf brouillé.
- Refermer le bagel.
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