Croque Regina

Préparation du croque-monsieur

• Émincer les champignons et les faire revenir à la poêle, avec un trait d'huile d'olive.

• En fin de cuisson, ajouter une cuillère de crème puis assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée d'origan.

• Couper la tomate en rondelles.

• Disposer sur une tranche de pain 4 rondelles de tomate.

• Ajouter une belle tranche de jambon.

• Recouvrir de champignons à la crème.

• Fermer le croque avec une autre tranche de pain et faire cuire dans un appareil à croque-monsieur (ou à la poêle) avec une noisette de beurre.