Croque Regina
Note :
Ce croque-monsieur tout simple réunit trois ingrédients essentiels : le jambon, les champignons et la tomate. Un délice entre deux tranches de pain.
Ingrédients
- Pain de mie
- Jambon blanc
- Champignons de Paris
- Tomate
- Crème fraîche
- Origan
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation
- Émincer les champignons et les faire revenir à la poêle, avec un trait d'huile d'olive.
- En fin de cuisson, ajouter une cuillère de crème puis assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée d'origan.
- Couper la tomate en rondelles.
- Disposer sur une tranche de pain 4 rondelles de tomate.
- Ajouter une belle tranche de jambon.
- Recouvrir de champignons à la crème.
- Fermer le croque avec une autre tranche de pain et faire cuire dans un appareil à croque-monsieur (ou à la poêle) avec une noisette de beurre.
Pour réussir votre Croque Regina
Utilisez des produits de qualité : un jambon à l'os, une tomate mûre et des champignons frais.
