Croque-Biquette
Un croque-monsieur au pain de maïs, enrichi de fromage de chèvre, pour une recette aussi rustique que savoureuse.
Ingrédients
Préparation du croque-monsieur
- Couper deux tranches assez épaisses dans le pain au maïs.
- Tartiner une face de chaque tranche avec le beurre à température ambiante.
- Sur une tranche, côté mie, disposer une belle tranche de jambon à l'os.
- Ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre.
- Refermer avec la deuxième tranche de pain, face beurrée à l'extérieur.
- Faire cuire à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur.
- Déguster avec quelques feuilles de roquette assaisonnées d'une vinaigrette de votre choix.
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