Ciabattina al pesto
Une recette pleine de soleil qui fleure bon l'Italie. Le jambon de Parme y côtoie les tomates confites, le parmesan et une délicieuse sauce pesto.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Ouvrir le pain Ciabattina en deux et tartiner chaque tranche de pesto (mélange basilic, ail, pignons).
- Avec un économe, découper des copeaux de parmesan.
- Disposer sur la première tranche quelques feuilles de roquette, une chiffonnade de jambon de Parme, des morceaux de tomates confites et quelques copeaux de parmesan.
- Recouvrir de la deuxième tranche de pain.
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