Breakfast Dog
Un hot-dog enrichi d’œuf et de bacon, pour un petit-déjeuner costaud ou un brunch gourmand.


Ingrédients pour cette recette
- Pain au lait
- Saucisse de Francfort
- Oeuf
- Bacon
Préparation du hot-dog
Plonger la saucisse dans l'eau bouillante. La sortir quand elle est chaude.
Faire rapidement revenir la tranche de bacon à la poêle puis l'enrouler autour de la saucisse.
Dans la même poêle, casser un œuf et le brouiller grossièrement à la spatule. Ne pas trop le faire cuire mais le laisser un peu baveux.
Ouvrir le pain au lait et le garnir d'œuf brouillé.
Disposer ensuite la saucisse enroulée de bacon.
Pour réussir votre Breakfast Dog
Relevez les œufs brouillés avec une pincée de piment d'Espelette ou quelques brins de ciboulette ciselés.