Bagel Gersois
Une recette aux accents chantants du sud-ouest de la France. Le magret de canard s'associe au fromage de chèvre, le tout sucré par une pointe de miel.
Ingrédients pour cette recette
- Bagel au pavot
- Magret fumé
- Chèvre
- Miel
- Roquette
Préparation du sandwich froid
Ouvrir le pain bagel et tartiner l'intérieur des deux parties avec le fromage de chèvre.
Arroser d'un trait de miel liquide.
Disposer un lit de roquette sur le socle du pain.
Garnir de fines tranches de magret fumé.
Refermer le sandwich.
Pour réussir votre Bagel Gersois
Pour une saveur moins marquée, utilisez un fromage frais aux herbes.
Les herbes aromatiques
Le beurre tout en saveurs
Le temps des primeurs