Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Sandwich Chaud-froid rustique

Note :

Une recette de nos terroirs, très campagnarde mais savoureuse.

Sandwich Chaud-froid rustique
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de campagne
  • Boudin noir
  • Fromage de tête (ou jambon persillé)
  • Ciboulette
  • Batavia
  • Huile de noisette
  • Beurre

Préparation

  • Couper le boudin en fines rondelles et les faire revenir à la poêle dans du beurre.
  • Couper le fromage de tête en fines tranches également.
  • Couper le pain en tranches et les toaster légèrement.
  • Sur une première tranche, verser un trait d'huile de noisette.
  • Disposer une belle feuille de batavia.
  • Ajouter la tranche de fromage de tête, puis quelques rondelles de boudins.
  • Saupoudrer de ciboulette ciselée et refermer le sandwich avec un tranche de pain.

Pour réussir votre Sandwich Chaud-froid Rustique

Si vous craignez la surdose de charcuterie, remplacez le fromage de tête par des tranches de pomme, cuites ou crues.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un avis !