Le sucré breton

Recette envoyée par un internaute.

• Pain au lait
  
• Andouille de Guéméné
  
• Mâche
  
• Pomme
  
• Sauce béarnaise

• Monter une sauce béarnaise.
  
• Couper de fines tranches d'andouille de Guéméné.
  
• Éplucher une pomme et la couper en lamelles.
  
• Ouvrir un petit pain au lait et le faire légèrement griller.
  
• Tartiner le pain de sauce béarnaise et disposer quelques feuilles de mâche.
  
• Placer ensuite les tranches d'andouille puis les lamelles de pomme, et encore un peu de mâche.
  
• Refermer le pain.