Jaffle Macapas

Cet ancêtre du croque-monsieur, découvert en Océanie, a les bords soudés par un toaster spécial, comme dans les restaurants du même nom. Mais on peut en cuire chez soi à l'aide d'un appareil à croque-monsieur ou d'une simple poêle...

• Pain de mie
  
• Filet de bœuf
  
• Poivron rouge
  
• Oignon
  
• Sauce barbecue
  
• Sel & poivre

• Découper une tranche de filet de bœuf en petites lamelles.
  
• Couper un oignon en fines rondelles et détacher les rouelles avant de les couper en deux.
  
• Émincer un poivron rouge en petits dés.
  
• Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
  
• Ajouter rapidement le poivron, puis la viande. Saler et poivrer.
  
• Quand la viande est cuite, ajouter un peu de sauce barbecue et maintenir hors du feu quelques instants.
  
• Placer la préparation entre les tranches de pain et faire griller le Jaffle.