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Calanque
Pain de seigle
Œuf
Crevettes roses
Citron
Mayonnaise
Crème fraîche
Plonger un œuf dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, décortiquer de belles crevettes roses. Arroser d'un filet de jus de citron et réserver.
Écaler l'œuf et hacher en menus dés.
Dans un bol, mélanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche.
Faire légèrement griller une tranche de pain de seigle et napper de la sauce.
Disposer les crevettes puis parsemer d'œuf.
Refermer avec une autre tranche de pain, grillée et nappée de sauce.
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