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760 recettes de sandwichs, burgers et tartines
Notre recette favorite du hot-dog, une vision assez personnelle mais qui rejoint la recette traditionnelle. A essayer sans tarder, en fermant les yeux et en s'imaginant dans les rues de New-York.
Ingrédients
Pain à hot-dog
Saucisse de Strasbourg
Tomate
Oignon
Ketchup
Moutarde Savora
Huile d'olive
Préparation
Faire bouillir une saucisse de Strasbourg.
Couper une tomate en dés et émincer un oignon en rondelles.
Dans une poêle bien chaude, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir des morceaux de tomate et des rondelles d’oignons.
Couper le feu et ajouter une bonne cuillère de ketchup.
Découper le pain en deux dans le sens de la longueur et le faire légèrement griller.
Napper le pain de la sauce chaude puis déposer la saucisse avant de refermer le pain.
Dessinez sur la saucisse une fine ligne de moutarde Savora.
Pour réussir votre Hot-dog
Si vous ne trouvez pas de pain spécial, optez pour un petit pain allongé brioché, comme un pain au lait, ou bien une baguette viennoise.
5 commentaires
Bonne recette mais...
Totolehero - le 30/05/2014
Tomate + ketchup, ca ne fait pas un peu trop niveau tomate ?
=) mmmh
Giovanna - le 28/10/2013
C'est delicieux vraiment . En + c'est facile et rapide que demander de mieux !
Hot dog
Will - le 09/09/2012
Excellente recette, simple et efficace..... Je la conseil a tous et régalez-vous bien....
Un délice !
Elodie967 - le 15/05/2012
Super bon ! J'ai fait revenir oignons et tomates cerise (je n'en n'avais pas d'autre) avec un peu de beurre et apres une legere cuisson j'ai rajouté du ketchup. Apres avoir cuit les saucisses et réchauffer legerement les pains a hot dog, j'ai ajouté au dernier moment du gruyere rapé dans le melange oignons/tomates/ketchup, juste le temps qu'il fonde. J'ai étalé le tout dans mes petits pains et ai ajouté la saucisse. Un délice, je ne ferais mes hot dog que comme ça desormais ; -)
Le hot-dog d'un québécois
Samuel - le 30/11/2008
Nous ne mettons jamais d'huile d'olive. Nous mettons simplement dans le pain : ketchup, oignon, moutarde, Relish, chou, poivre de Cayenne (assez piquant).
