Brunchy

• Pain Bun's
  
• Escalope de dinde
  
• Bacon
  
• Tomate
  
• Salade
  
• Beurre
  
• Mayonnaise
  
• Crème fraîche
  
• Fines herbes

• Faire revenir un morceau assez fin d'escalope de dinde dans une noix de beurre.
  
• Ajouter à frire dans la poêle une tranche de bacon.
  
• Mélanger dans un bol 3/4 de mayonnaise et 1/4 de crème fraîche, quelques herbes, sel et poivre.
  
• Napper le socle du pain rond avec la sauce.
  
• Disposer successivement sur le pain de la salade, une rondelle de tomate, la dinde, le bacon.
  
• Refermer le hamburger avec le chapeau du pain, également nappé de sauce à l'intérieur.