10/03/2009

Un menu Quick à 1 euro

Pour augmenter la fréquentation de son restaurant, un franchisé Quick du nord de la France a décidé de lancer un menu à 1 euro. Le nombre de ses clients connaît en effet une baisse significative les soirs de semaine. Georges Coste, franchisé de Grande-Synthe, explique ce phénomène par un effet "crise" qui pousse les gens à rentrer manger chez eux. Avec l’accord du PDG du groupe, le patron a donc mis en place cette opération trois soirs par semaine, dès 20 h 30, et ce jusqu'au 23 mars. Chaque client ne peut toutefois en bénéficier qu'une fois par jour. Comme la loi interdit de vendre à perte, le menu comprenant un hamburger, une portion de frites et une boisson, est une opération blanche pour l’entreprise : il ne permet de faire aucun profit mais ne coûte rien de plus.