Rocamadour, vainqueur du Master Sandwich

Après 2 mois de compétition, la finale du concours Master Sandwich, organisé par la Brioche Dorée, s'est déroulée à Paris le 23 juin dernier. Les 10 finalistes, sélectionnés parmi plus de 600 candidats, ont réalisé leur sandwich devant un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France, de professionnels du snacking et d'un nutritionniste.

C'est le Rocamadour qui a remporté la première place, une recette élaborée par David Gackowski, mariant chèvre frais, lard fumé, tomates cerises, roquette et oignons frits, dans un pain au maïs.

Répondant aux exigences gustatives et nutritionnelles de l'enseigne, le Rocamadour trônera dans tous les restaurants Brioche Dorée dès le 27 septembre, pour la Semaine du goût. Il sera proposé aux côtés d'une recette exclusive de dessert conçue par Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.