Genève accueille l'un des meilleurs burgers du monde

Les Suisses avaient le chocolat au lait, la fondue et le rösti, maintenant, ils ont aussi l’un des meilleurs hamburgers du monde : celui de "The Hamburger Foundation".

Parti d’un simple food truck (qui existe toujours, d’ailleurs), The Hamburger Foundation est aujourd’hui un restaurant dédié au burger que vous trouverez dans le quartier des Pâquis, à Genève. Il est né d’un vieux rêve de trois amis d’enfance qui ont, dès le départ, ambitionné de servir le meilleur burger au monde. Et à en croire les fins gastronomes du réseau Twisper qui l’ont placé dans le top 10 des meilleurs burgers du monde, ils ne sont pas loin de la perfection !

Twisper est une application disponible sous Android et sous IOS via laquelle une communauté de voyageurs se partage des conseils et autres bons plans dans une ville en utilisant la géolocalisation. Le réseau couvre 90 villes sur tous les continents et compte aujourd’hui quelques 15 000 membres. C’est donc en collectant les recommandations de toute cette communauté que l’application a pu désigner les 10 meilleurs burgers du monde.

Mais qu’est-ce qui fait la particularité des burgers de The Hamburger Foundation ? Et bien, des produits frais pour commencer : tous les ingrédients sont collectés localement et sélectionnés pour leur qualité (et on sait tous que la qualité suisse, ça ne rigole pas). Ensuite, nous dirons que c’est très certainement la touche du passionné. Quand des enfants du pays, qui ont pas mal roulé leur bosse (notamment aux États-Unis), ont eu l’habitude de se retrouver dans le seul fast-food du coin à rêver de burgers, il fallait forcément s’attendre à ce qu’ils fassent de bons hamburgers une fois grands !