Sandwich Hawaï Blues
Tropicale et sucrée-salée, cette recette mêle habilement le poulet fumé, l'ananas et la mozzarella fondue. (Recette envoyée par un internaute)
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Dans un bol, ajouter un peu de sirop d'érable à la sauce Thaï (ou toute autre sauce aigre-douce piquante), ajouter un peu de coriandre ciselée.
- Couper le blanc du poulet fumé en fines lamelles et les faire mariner dans la sauce.
- Recouvrir chaque tranche d'ananas avec de la mozzarella et passer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Napper chaque tranche de pain de mie avec la sauce et disposer de l'endive émincée.
- Ajouter quelques lamelles de poulet, puis une tranche d'ananas avec la mozzarella fondue.
- Refermer avec une autre tranche de pain, couper en deux et faire tenir avec des piques.
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