Sandwich tiède à la truffe fraîche
Une recette du chef Michel Rostang, proposée dans son livre "Rostang Père & filles".
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Faire toaster les tranches de pain de campagne.
- Tartiner le pain avec le beurre salé.
- Couper les tranches de pain en lamelles de 1cm de largeur.
- Faire de même avec les truffes.
- Superposer les lamelles de pain et de truffes, en alternance.
- Parsemer de sel de Noirmoutier.
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