Sandwich Stockholm-Bombay

Quand le pain polaire accueille une volaille aux épices Tandoori, c'est comme un voyage autour du monde.

Couper les poivrons en dés, émincer l'oignon et faire revenir le tout dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner et réserver.
Couper l'escalope de dinde à la dimension du pain et la faire cuire à la poêle.
En fin de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et une cuillère à café d'épices à Tandoori.
Bien mélanger et laisser cuire encore 1 minute.
Disposer une feuille de salade sur une tranche de pain polaire.
Poser l'escalope, nappée de sauce épicée.
Ajouter les dés de poivrons cuits.
Refermer avec une autre tranche de pain.

A défaut d'épices à Tandoori, utilisez de la poudre de curry, ou tout autre mélange parfumé à votre goût.