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Sandwich Parisien

Note :

Célèbre et simplissime, il est le sandwich préféré des bistrots de la capitale. Le jambon-beurre, comme on l'appelle communément, demande juste d'excellents produits. En voici une version un peu différente, où la salade apporte de la fraîcheur et les cornichons de la saveur.

Sandwich Parisien
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Baguette moulée
  • Jambon blanc
  • Laitue
  • Beurre demi-sel

Préparation

  • Ouvrir en deux une demi-baguette tradition.

  • Tartiner l’intérieur avec du beurre demi-sel.

  • Émincer quelques feuilles de laitue et disposer la chiffonnade dans la baguette.

  • Ajouter une belle tranche de jambon blanc pliée sur elle-même.

  • Terminer en disposant quelques petits cornichons coupés en deux sans le sens de la longueur.

Pour réussir votre Sandwich Parisien

Les amateurs de fromage ajouteront une belle tranche de gruyère ou d'emmental. Une baguette moulée sera plus délicate pour le palais que la baguette classique.

4 commentaires

Bien meilleur avec du pain complet

Joel - le 02/12/2021

Évitez le pain moulé et la baguette de pain blanc trop raffiné ! Préférer le bon pain tradition à l'épeautre bien meilleur au gout et surtout pour la santé (contient des fibres protectrices contre le cancer de l'intestin).

Imposture sur la recette

Felix - le 24/05/2019

Qui met de la salade dans un parisien ? Réponse de la rédaction : nous ;)) Comme indiqué, c'est pour apporter un peu de fraîcheur et de verdure à la recette, mais rien ne vous empêche de l'oublier, on ne force personne.

Super

Aurélien - le 12/06/2013

Excellent surtout pour la santé !

Délicieux !

Didier - le 11/01/2013

Mon préféré, avec une bonne mousse bien fraîche !

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Focus sur les ingrédients

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