Sandwich Parisien
Célèbre et simplissime, il est le sandwich préféré des bistrots de la capitale. Le jambon-beurre, comme on l'appelle communément, demande juste d'excellents produits. En voici une version un peu différente, où la salade apporte de la fraîcheur et les cornichons de la saveur.
Ingrédients pour cette recette
- Baguette moulée
- Jambon blanc
- Laitue
- Beurre demi-sel
Préparation du sandwich froid
Ouvrir en deux une demi-baguette tradition.
Tartiner l’intérieur avec du beurre demi-sel.
Émincer quelques feuilles de laitue et disposer la chiffonnade dans la baguette.
Ajouter une belle tranche de jambon blanc pliée sur elle-même.
Terminer en disposant quelques petits cornichons coupés en deux sans le sens de la longueur.
Pour réussir votre Sandwich Parisien
Les amateurs de fromage ajouteront une belle tranche de gruyère ou d'emmental. Une baguette moulée sera plus délicate pour le palais que la baguette classique.
