Sandwich Copenhague
Un sandwich très simple originaire du Danemark : des œufs frits garnissent une baguette croustillante.
Ingrédients pour cette recette
- Baguette
- Oeufs
- Oignon
- Beurre
- Ketchup
Préparation du sandwich chaud
Faire frire deux œufs 1 minute à grande friture.
Couper un oignon en tranches très fines, et faire frire jusqu'à ce qu'il se colore agréablement.
Couper un morceau de baguette et ouvrir en deux.
Beurrer les deux faces.
Poser les œufs encore tièdes et ajouter quelques rouelles d'oignon frit dessus.
Arroser de quelques gouttes de ketchup avant de fermer le pain.
Pour réussir votre Sandwich Copenhague
La dégustation de ce sandwich demande un peu de dextérité, en raison du jaune d’œuf qui a tendance à couler...
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