Sandwich Aubergina
Note :
Un sandwich qui sent bon les vacances dans le Sud ! Le blanc de poulet est accompagné de caviar d'aubergine, le tout relevé de piment d'Espelette.
Ingrédients
- Pain multi-grains
- Caviar d'aubergine
- Blanc de poulet cuit
- Basilic
- Piment d'Espelette
Préparation
- Couper le blanc de poulet en lamelles.
- Toaster deux larges tranches de pain multi-grains puis frotter à l'ail.
- Tartiner de caviar d'aubergine.
- Déposez des lamelles de blanc de volaille.
- Parsemer de feuilles de basilic ciselées, puis saupoudrer de piment d'Espelette.
- Refermer avec la deuxième tranche de pain.
Pour réussir votre Sandwich Aubergina
Vous pouvez tout à fait préparer vous-même le caviar d'aubergine en passant celle-ci au four et en prélevant l'intérieur, une fois cuit, avec une cuillère. Mixer ensuite avec de l'huile d'olive.
