Sandwich Aubergina
Un sandwich qui sent bon les vacances dans le Sud ! Le blanc de poulet est accompagné de caviar d'aubergine, le tout relevé de piment d'Espelette.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Couper le blanc de poulet en lamelles.
- Toaster deux larges tranches de pain multi-grains puis frotter à l'ail.
- Tartiner de caviar d'aubergine.
- Déposez des lamelles de blanc de volaille.
- Parsemer de feuilles de basilic ciselées, puis saupoudrer de piment d'Espelette.
- Refermer avec la deuxième tranche de pain.
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