Club Gourmand

Un sandwich "club" au foie gras et magret de canard : idéal pour les fêtes !

Couper le foie gras en fines tranches.
Faire légèrement griller le pain de mie et le couper en triangles.
Napper la première tranche de confiture de myrtilles.
Disposer un peu de mesclun et arroser d'un trait d'huile d'olive.
Ajouter une fine tranche de foie gras et une fine lamelle de magret.
Recouvrir d'une tranche de pain à la confiture, renouveler l'opération.
Poser la dernière tranche de pain et faire tenir le sandwich avec un petit pique en bois.

Vous pouvez remplacer la confiture de myrtilles par de la figue, de la prune ou même du miel.