Hamburger Santiago
Une belle recette de burger de veau, avec une garniture originale, de l'avocat et une sauce chili.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Éplucher la pomme et la carotte, les râper et mélanger dans un bol.
- Ajouter un trait d'huile d'olive et un filet de jus de citron.
- Ciseler le persil et en parsemer le steak haché de veau. Appuyer pour faire adhérer.
- Faire revenir la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner.
- En cours de cuisson, verser sur le veau un trait de jus de citron.
- Éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
- Ouvrir le pain en deux et le faire toaster légèrement.
- Napper le socle de sauce chili puis déposer un lit de salade pomme/carotte.
- Ajouter le haché de veau et quelques lamelles d'avocat.
- Mettre une cuillère de sauce chili et refermer avec le chapeau de pain.
Recevez notre newsletter
Chaque mois, les nouvelles recettes, l'actu du snacking et nos derniers articles.
