Hamburger Napolitain
Un burger revisité à l'italienne : poulet, mozza et fines herbes !
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Préparer la sauce tomate : dans une casserole, faire revenir des dés de tomate avec un peu d'huile d'olive, du basilic, de l'origan, sel et poivre.
- Hacher très finement l'escalope de poulet, en la passant au hachoir.
- Former une galette avec le poulet haché, de la taille du pain.
- Faire revenir la galette à la poêle, dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner.
- Couper la tomate en rondelle, émincer quelques feuilles de salade.
- Napper le socle du pain avec la sauce.
- Disposer un peu de salade, de la tomate, le burger de poulet.
- Ajouter quelques tranches de mozzarella.
- Recouvrir avec le chapeau du pain, lui aussi nappé de sauce.
- Passer au four quelques instants, pour faire fondre la mozzarella sans durcir le pain.
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