Croque-Curry
Ce croque-monsieur venu d'ailleurs offre des saveurs qui invitent au voyage. Son poulet légèrement épicé se marie très bien avec les petits raisins. Un croque original pour un repas exotique.
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Escalope de poulet
- Raisins secs
- Curry
- Beurre
Préparation du croque-monsieur
Découper une escalope de poulet en fines lamelles.
Faire gonfler des raisins secs dans de l'eau chaude.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir le poulet, saler et poivrer.
Ajouter un peu d'eau, les raisins et du curry en poudre.
Laisser réduire avant de placer entre les tranches de pain.
Pour réussir votre Croque-curry
Pour une préparation plus onctueuse, remplacez l'eau par une cuillère de crème fraîche...
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