Bagel Pomme-Maquereau
Découvrez la délicate alliance du maquereau fumé et de la pomme verte, dans un délicieux pain bagel bien moelleux.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Couper la pomme en quatre, retirer le trognon de chaque quartier puis trancher finement.
- Éplucher un petit oignon et l'émincer très finement.
- Ciseler la ciboulette.
- Dans un bol, mélanger une grosse cuillère à soupe de crème avec un peu d'oignon et de ciboulette.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ouvrir le bagel en deux, à l'horizontal.
- Napper le socle du pain avec la crème à l'oignon.
- Disposer un filet de maquereau fumé.
- Ajouter quelques tranches de pomme.
- Déposer une noix de crème et refermer avec le chapeau du pain.
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