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Sandwich Boule de Lille

Note :

Un sandwich à la fois léger et protéiné.

Sandwich Boule de Lille

Ingrédients

  • Tortilla de blé
  • 4 œufs
  • ½ poivron rouge
  • 4 champignons de Paris
  • 4 tranches de fromage Mimolette
  • 1 oignon
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparer des œufs brouillés avec les œufs, un peu de beurre, du sel et du poivre.
  • Couper le poivron en dés.
  • Émincer l’oignon et les champignons de Paris.
  • Faire revenir ces derniers à la poêle dans un peu de beurre. Saler et poivrer.
  • Étaler la tortilla de blé.
  • Disposer les tranches de fromage au centre.
  • Ajouter les œufs brouillés, les champignons, l’oignon et les dés de poivron.
  • Rouler le sandwich.
  • Terminer la préparation en le faisant dorer des deux côtés dans une poêle à fond épais.

Pour réussir votre Sandwich Boule De Lille

Ajoutez des lamelles d'avocat pour un sandwich plus généreux et original.

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