Red-Club

Un club-sandwich aux fruits rouges pour un goûter gourmand.

• Pain de mie
  
• Fraises
  
• Framboises
  
• Confiture de framboises
  
• Beurre
  
• Sucre
  
• Menthe fraîche
  
• Poivre

• Couper les fraises en lamelles et les faire revenir 2 minutes à la poêle, dans du beurre chaud.
  
• Hors du feu, ajouter les framboises et mélanger délicatement. Ajouter un petit tour de moulin à poivre.
  
• Faire griller les tranches de pain de mie.
  
• Tartinez une première tranche de confiture de framboises.
  
• Recouvrir de compote de fruits rouges et parsemer de menthe hachée.
  
• Recommencer avec une deuxième tranche de pain.
  
• Refermer avec une troisième tranche, couper en diagonale pour obtenir 2 triangles.
  
• Piquer avec un petit pique en bois et une fraise entière.