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Le Marcilhacy's
Recette envoyée par Ben
Pain de mie blanc
1 œuf
1 tanche de Speck
Mâche
Huile
Moutarde à l'ancienne
Sel & poivre
Préparer une mayonnaise : ajouter une cuillère de moutarde à l'ancienne à un jaune d'oeuf, monter avec de l'huile. Assaisonner avec sel et poivre.
Faire griller deux tranches de pain de mie blanc.
Tartiner le pain avec la mayonnaise à l'ancienne.
Garnir de mâche et d'une belle tranche de Speck.
Refermer le sandwich.
Le Speck du Haut Adige est un jambon italien, cru et fumé.
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