Le Marcilhacy's

Recette envoyée par Ben

• Pain de mie blanc
  
• 1 œuf
  
• 1 tanche de Speck
  
• Mâche
  
• Huile
  
• Moutarde à l'ancienne
  
• Sel & poivre

• Préparer une mayonnaise : ajouter une cuillère de moutarde à l'ancienne à un jaune d'oeuf, monter avec de l'huile. Assaisonner avec sel et poivre.
  
• Faire griller deux tranches de pain de mie blanc.
  
• Tartiner le pain avec la mayonnaise à l'ancienne.
  
• Garnir de mâche et d'une belle tranche de Speck.
  
• Refermer le sandwich.